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Geras Olivenöl Nektar

Trübes ungefiltertes Olivenöl – die erste Pressung von GrigoriUnd wir waren dabei! Jetzt sind nicht mehr viele Flaschen da. Also zugreifen denn es lohnt sich…Wie ihr vielleicht ja auch selbst wisst fangen wir auf Lesbos erst später mit der Olivenernte an. Weil wenn man unreife grüne Oliven presst ist das Olivenöl im allgemeinen recht bitter im […]

Melostagma Naturhonig

Blüten und Wildblüten Honig Hergestellt in Skalochori / LesbosInhalt: 470grAlle Naturhonige kandieren im Laufe der Zeit, wobei jede Honigsorte sich je nach ihrer Trachtherkunft unterschiedlich verhält. Bei unserem Honig handelt es sich um einen reinen Blüten und Wildblüten Honig, der nach wenigen Wochen zu kandieren anfängt. Die meisten Honigliebhaber haben fälschlicherweise die Meinung

Ikotechnia Papayiannides

Hausgemachte Sugo mit CharlottenzwiebelnZutaten: Tomaten, Charlottenzwiebeln, Knoblauch, Wein, Zucker, Pfefferkörner, Meersalz, Rosmarin, Lorbeerblätter, Natives OlivenölHergestellt in Mytilini/LesbosInhalt: 380grNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehrenDie Tomatensaucen werden vom Nikos Papayiannidis nach einem traditionellen Rezept seiner Großmutter hergestellt. Er verwendet ausschließlich Produkte die auf der Insel Lesbos wachsen. Durch den nährstoffhaltigen Boden […]

Oliven Tsakistes

Neu bei Natural Greek FoodOliven TsakistesPanajotis von Tepes Farm hat für uns noch eine neue Art der Oliven in feinster Handarbeit produziert.Die grünen Oliven Tsakistes ( eingeschnitten) der Sorte Kolovi werden nach ihrem 9 monatigem Reifeprozess einzeln und von Hand eingeritzt und dann in Salzlake eingelegt. Dies ist eine Art der Olivenproduktion, die auf Lesbos […]

Getrocknete schwarze Oliven

Neu bei Natural Greek FoodGetrocknete schwarze OlivenPanajotis von Tepes Farm hat sich mal wieder selbst übertroffen und diese getrockneten schwarzen Oliven für uns produziert. Die erlesenen Oliven der Sorte Kolovi werden in einer Wanne mit frischem Meersalz geschichtet, d.h. es wird erst eine Schicht Oliven in die Wanne gelegt darauf kommt eine Schicht Meersalz, wieder eine […]

Tentura Castro

Die Spirituosenfabrik HAHALI gehört zu den bekanntesten und ältesten in der Gegend von Patras. Das Unternehmen gehört seit dem 19. Jahrhundert der Familie Hahali, die aus Chios, der Nachbarinsel von Lesbos, stammt.

Tepes Farm

Grüne Oliven in Salzlake  Zutaten: Oliven, Wasser, Meersalz, BitterorangensaftHergestellt in Mytilini / LesbosInhalt: 300grNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrenTepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis

Tepes Farm

Schwarzes Olivenpaté pikant Zutaten: Oliven, Meersalz, Extra Natives Olivenöl, Essig, Oregano, Zitronensaft, KnoblauchHergestellt in Mytilini/LesbosInhalt:     190gr Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren Tepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis Karavatakis, welches

Tepes Farm

Grünes OlivenpatéZutaten: Oliven, Meersalz, Extra Natives Olivenöl, Zitronensaft, Paprika, Kapern, OrangenabriebHergestellt in Mytilini/LesbosInhalt: 190grNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrenTepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis Karavatakis, welches

Ikotechnia Papayiannides

Hausgemachte Marmelade mit Himbeeren und OuzoZutaten: Himbeeren, Ouzo, Zucker, Pecitin und ZitronensäureWird mit mehr als 68% Fruchtanteil hergestelltHergestellt in Mytilini / LesbosInhalt: 380grDie Marmeladen werden vom Nikos Papayiannidis nach einem traditionellen Rezept seiner Großmutter hergestellt. Er verwendet ausschließlich erlesene Produkte